近日，杭锦后旗对辖区内的大中型餐饮单位开展了为期一个月的集中整治。

　　此次集中整治以各大中型餐饮单位、承接大型婚宴的农村和城乡结合部的餐饮经营单位为重点，以冷荤凉菜、自制饮品、米面制品等夏季餐饮服务食品安全隐患较大的食品品种为重点品种，重点检查证照是否齐全、从业人员是否有健康证、食品采购索证索票、易腐食品贮存、食品加工制作是否规范，特别是冷荤凉菜等高风险食品加工制作、餐用具清洗消毒是否到位、食品留样是否合规等。

　　截至目前，已对37家大中型餐饮单位、20多家流动餐车进行了检查，对10多家不达标餐饮单位提出了整改意见，有效消除了食品安全隐患。（汪巧枝）